Dry Gin
Für das Rezept haben wir uns mehr als zwei Jahre Zeit genommen.
Wichtig für uns ist das Bild eines Gins mit starkem und ausdrucksvollem Charakter. Ein Gin, der einen Eindruck hinterlässt, der als Digestif pur genossen unverwechselbar ist und der auch die Kraft hat, mit Tonics unterschiedlicher Nuancen als Long Drink perfekt zu harmonieren.
Die Basis unseres Gins besteht aus nur wenigen, dafür aber deutlich wahrnehmbaren Aromen.
Die Zutaten für die Kopfnoten wiederum sind so gewählt, dass sie eine dezente Fruchtigkeit und eine rauschend herbe Balance erzeugen.
non chillfiltered - nicht kühlfiltriert
Wie bei allen unseren Produkten bleibt auch unser Gin unfiltriert und behält so sein volles Aroma.
The Soul of Gin - des Gins Seele
Dieser Gin ist durch Destillation und zusätzliche kalte Mazeration entstanden.
Mit unserem Dry Gin als Basis haben wir die Rezeptur so verfeinert, dass klare Aromen aller Botanicals den Charakter dieses Gins hervorheben. Farblich kommen sie in ihrer ursprünglichsten Form voll zur Geltung.
Und deshalb nennen wir ihn "The Soul of Gin".
Wie alle unsere Produkte bleibt auch "The Soul of Gin" ohne Zugabe von Zusatzstoffen und natürlich auch unfiltriert.
Sloe Gin - das Beste aus der Schlehe
Unser Sloe Gin basiert auf den ausdrucksstarken Aromen unseres Dry Gins.
Mit den Schlehen, die wir in einem aufwendigen Verfahren für die Mazeration vorbereitet haben, entsteht gemeinsam mit ein paar ausgesuchten Botanicals unser Sloe Gin.
Und auch hier gilt "Alles braucht seine Zeit" - und die geben wir ihm gern.
Selbstverständlich entsteht unser Sloe Gin ohne Zugabe von künstlichen oder natürlichen Aromastoffen.
Wer Sloe Gin noch nicht kennt, man genießt ihn ähnlich einem Kräuter, gern auch auf Eis und an kalten Tagen auch mit warmen Wasser aufgegossen.
Und natürlich gibt es eine ganze Reihe toller Longdrinks.
Aged Gin - gereifter Gin
Dieser Gin bekommt sein ausdrucksvolles Aroma von getoasteter französischer Eiche, herb-mild und unverwechselbar eingetragen.
Mit unserem Dry Gin als Basis entsteht so ein komplexes Destillat, dessen Noten auf unterschiedlichste Weise faszinierend harmonisieren.
Klassisch kann man ihn mit Tonic und Eis genießen. Die Holzaromen sorgen für eine interessant-vanillige Süße - das Toasting des Holzes wird angenehm ausbalanciert.
Whisky-Liebhaber mögen ihn im Tumbler oder im Nosingglas ohne Eis bei Raumtemperatur. Wir haben ihn so abgestimmt, dass sowohl die Gin-Noten als auch die Eiche zur Geltung kommen und angenehm harmonieren.
Wie alle unsere Produkte bleibt auch dieser Gin unfiltriert und behält so sein volles Aroma.
